Кальцоне с грибами
Комментариев нет
Автор: avalona | Категория: Рецепты | Опубликовано: 07-08-2009
Необходимые продукты:
тесто для пиццы – 900 г
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 2 ст. ложки
Для начинки:
колбаса украинская – 300 г
сыр твердый тертый – 300 г
помидоры – 6-8 шт.
грибы – 180 г
сладкий перец красный – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
зелень петрушки и укропа рубленая – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Колбасу и очищенный от семян и перегородок перец нарежьте соломкой, помидоры — кружочками, грибы — ломтиками. Лук мелко порубите.
Для льезона яйцо взбейте с 1 столовой ложкой воды.
Тесто раскатайте в пласт, выложите на смазанный маслом противень. На половину пласта выложите колбасу, помидоры, лук, сладкий перец, сыр, грибы и зелень. Края теста смажьте льезоном. Накройте начинку второй половиной пласта, края теста соедините и защипните «веревочкой». Поверхность кальцоне смажьте льезоном и сделайте в ней несколько проколов.
Приятного аппетита!
